Oaxaca de Juárez, 2 de noviembre. “El muerto al pozo y el vivo al gozo”, reza el refrán popular para recordarnos que esta vida es única y que uno de sus mayores deleites es la comida, la cual es particularmente amplia y socorrida en las festividades...
Oaxaca de Juárez, 1 de noviembre. Desde que el hombre descubrió la cocción de los alimentos, la variedad de métodos usados para ello han convertido a la comida en más que un simple elemento de la supervivencia. Evitar el consumo excesivo de grasas...
Oaxaca de Juárez, 31 de octubre. ¿Les gustan las ensaladas? La nutrióloga Mariana Camarena, de Nutrición Activa, nos da esta deliciosa receta. Ensalada de fresas, espárragos y quinoa No hay nada más fresco que incluir un plato de ensalada...
Oaxaca de Juárez, 31 de octubre. Casi todos enjuagamos las manzanas antes de comerlas para quitarles “la tierrita”, pero esto no es suficiente. Es fundamental que las laves muy bien debido a que pueden tener pesticidas y otras sustancias dañinas. No...
Oaxaca de Juárez, 31 de octubre. Tiempo: 1 hora aprox. Porciones: 6 aprox. Un elemento muy importante en las ofrendas del Día de muertos, son los dulces tradicionales como el de tejocote. Aquí te decimos cómo prepararlo. Ingredientes ...
Oaxaca de Juárez, 30 de octubre. Cuando se habla de comida japonesa es inevitable pensar en sushi; pero, ¿cuánto sabes de otros platillos de ese país? Sea por falta de información o simplemente porque nunca te lo has preguntado, quizá desconozcas...
Oaxaca de Juárez, 30 de octubre. Un estudio realizado por un grupo de cardiólogos reveló que cuatro o cinco tazas de café al día, incluso descafeinado, reducen la mortalidad cardiovascular en seguimientos que van de 10 a 18 años. “A...
Oaxaca de Juárez, 29 de octubre. Ingredientes 1 1/2 tazas de agua 1 raja de canela 2 kg de piloncillo 1 calabaza de 5 kg limpia y en trozos Preparación 1. Coloca el agua con la canela y el piloncillo en una olla a fuego...
Oaxaca de Juárez, 28 de octubre. Jessica Segovia, estudiante de la licenciatura de Nutrición de la Universidad del Valle de México, Campus Zapopan, propone el consumo de Acheta domesticus, mejor conocido como “grillo”,como una alternativa de alimento...
Oaxaca de Juárez, 27 de octubre. Destacados chefs peruanos participan en la décima edición de la feria gastronómica Mistura, considerada la mayor de su tipo en América Latina, donde uno de los platillos principales y tradicionales de este país...