Oaxaca de Juárez, 8 de octubre. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó nuevas guías no regulatorias que buscan orientar a usuarios sobre distintos procesos relacionados con alimentos, aditivos y suplementos...
Cuando se trata de elegir un cereal, la variedad en el supermercado puede hacer que cualquiera termine en el carrito si en su empaque luce apetitoso. Y aunque podría parecer que todos son iguales y que sólo cambia el sabor o la forma, no es así. Hay...
Saúl Salazar Huajuapan de León, Oax. 30 de sepptiembre. El presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles en la Mixteca, Miguel Ángel Herrera Espinoza, refirió que la expectativa que tienen durante los meses de octubre y noviembre,...
Saúl Salazar Huajuapan de León, Oax. 26 de septiembre. En conferencia de prensa se presentó la Ruta del Mole de Caderas 2026, que se realizará del 2 de octubre al 17 de noviembre, en la ciudad de Huajuapan de León. Este año se cumplen 20 años. El...
Oaxaca de Juárez, 16 de septiembre. La celebración del Grito de Independencia suele estar acompañada de pozole, antojitos mexicanos, chiles en nogada y, para algunas personas, bebidas alcohólicas. Sin embargo, cuando el consumo es excesivo, la fiesta...
Oaxaca de Juárez, 15 de septiembre. En 2010, la UNESCO inscribió la cocina tradicional mexicana en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento permitió visibilizar la diversidad de prácticas alimentarias...
Oaxaca de Juárez, 30 de julio. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) dio a conocer que fueron retirados del mercado ciertos lotes de arroz tras detectar residuos del insecticida clorpirifos, que es prohibido...
Oaxaca de Juárez, 20 de julio. Las papas fritas empaquetadas son uno de los antojos más populares en México, pero también suelen estar relacionadas con altos niveles de sodio, grasa y calorías. Al respecto, las autoridades encargadas de la vigilancia...
Saúl Salazar Huajuapan de León, Oax. 2 de julio. Ayer miércoles el Mercadito de Ojo de Agua conmemoró el décimo aniversario de su creación, con venta de hortalizas que se producen en dicha comunidad, perteneciente a la ciudad de Tlaxiaco. El...
Saúl Salazar Huajuapan de León, Oax. 2 de julio. El próximo 19 de julio, a las 4 de la tarde, en el Museo Regional de Huajuapan (MUREH), se realizará una degustación para que los asistentes puedan probar algunos platillos que fueron inmortalizados...