Oaxaca de Juárez, 21 de septiembre. La kombucha es una bebida fermentada con té,azúcar y un SCOBY (Symbiotic Culture Of Baceria and Yeast), el “Hongo de Kombucha”. Su fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con una variada...
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Comida
Oaxaca de Juárez, 17 de septiembre. El tamarindo es consumido por su agradable sabor, pero además es muy bueno para la salud debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, aporte de vitamina A, magnesio, hierro, potasio y calcio. El...
Sarai Jiménez Oaxaca de Juárez, 17 de septiembre. El Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, se llevará a cabo del 19 al 22 de septiembre, así lo dio a conocer la presidenta de la asociación de Cocineras Tradicionales, Celia...
Oaxaca de Juárez, 13 de septiembre. Con el propósito de promover, salvaguardar y difundir la cocina tradicional del estado; la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) invita a degustar del “Caldo de gato” de Santa Lucía del Camino,...
Oaxaca de Juárez, 13 de septiembre. Muchos eligen este tipo de quesos vegetales por la decisión de no consumir lácteos. Otros, porque es tan mala la calidad del “queso untable” que buscan opciones más saludables. Este es un queso...
Oaxaca de Juárez, 9 de septiembre. Estos consejos pueden hacer que una transición en tu dieta sea menos intimidante y, en última instancia, más exitosa. Los hábitos alimenticios son difíciles de cambiar. Desde el momento en que somos...
Oaxaca de Juárez, 8 de septiembre. Con un poco de creatividad e ingenio, se pueden maximizar los espacios pequeños para obtener una mayor cosecha de alimentos de su jardín, ¡y se verá genial al hacerlo! Muchos de nosotros esperamos el sabor inconfundible...
Oaxaca de Juárez, 8 de septiembre. Este es el plato tradicional que cada Tico come para el desayuno, el almuerzo y, probablemente, la cena. PARA 4 PERSONAS 2 tazas de arroz blanco cocido 2 tazas de frijoles negros cocidos 1/2 taza de caldo de frijoles...
Oaxaca de Juárez, 8 de septiembre. Cuando compro fruta en el mercado me gusta picarla al llegar a casa para después guardarla, de esta manera comerla es mucho más sencillo y no pierdo tanto tiempo pelando y picando. La papaya es de mis favoritas...
Oaxaca de Juárez, 8 de septiembre. Cuando pensamos en gastronomía molecular es posible que dos imágenes diferentes vengan a nuestra mente. La primera podría ser un platillo lleno de formas y colores extraños, pero que, por algún motilo, luce apetitoso....
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