Oaxaca de Juárez, 10 de marzo. Con base a la investigación realizada por el doctor Mien Chie Hung a finales del 2020, se halló que el ácido tánico (sustancia influyente en la textura del vino tinto) resultó ser un compuesto eficaz para ayudar a eludir...
Oaxaca de Juárez, 3 de marzo. La etiqueta de café soluble o tés "descafeinados" en realidad no significa que no contengan cafeína, sino que tienen menos de un producto regular, de acuerdo con el estudio que realizó la Procuraduría Federal del Consumidor...
Oaxaca de Juárez, 26 de febrero. El ácido tánico que se encuentra en las uvas y el vino inhibe dos enzimas clave en el coronavirus. Al entrar en contacto, este último ya no puede penetrar en las células humanas. Desde que la pandemia del Covid...
Oaxaca de Juárez, 5 de febrero. En México todos conocemos el aguacate, un delicioso fruto con el que acompañamos muchas de nuestras comidas por su delicioso sabor, pero además de eso, tiene grandes beneficios para la salud y el organismo por sus sus propiedades nutricionales,...
Oaxaca de Juárez, 31 de enero. El emblemático tigre Toño y Gansito ya no aparecen en las envolturas de los productos, pues decidieron adelantarse a la disposición del nuevo etiquetado de consumo infantil que entrará en vigor en abril de 2021. El...
Oaxaca de Juárez, 28 de enero. Cuando pensamos en los grandes exportadores mundiales, siempre reconocemos a Estados Unidos o China por su amplia gama de productos que abastecen a la gran mayoría de industrias, sin embargo, países como Turquía se posicionan...
Oaxaca de Juárez, 27 de enero. Hoy en día existen diferentes ingredientes de la cocina nacional e internacional que resultan ideales para maridar con Mezcal, desde los clásicos como la naranja y el chocolate, hasta los más sui generis como el sushi. A...
Oaxaca de Juárez, 23 de enero. El próximo 28 de febrero es un día importante para los mexicanos, pues podría ser el día en que se defina un incremento en el precio del kilogramo de la tortilla. Homero López, presidente del Consejo Mexicano de la Tortilla, lamentó...
Oaxaca de Juárez, 22 de enero. Cada año, el 23 de enero se celebra el Día del Pay, uno de los postres indulgentes más antiguos de la historia, cuyo origen se remonta a la antigua Grecia para posteriormente ser perfeccionado por los romanos con un cremoso...
Oaxaca de Juárez, 18 de enero. Con la entrada en vigor de la nueva Ley de Residuos Sólidos de la Ciudad de México, no solo queda prohibido el uso de bolsas de plásticos, también los plásticos de un solo uso, como cubiertos, platos y popotes. Aunque...