Oaxaca de Juárez, 9 de octubre. Chapulines, gusanos de maguey, hormigas chicatanas y jumiles son protagonistas de diversas recetas de la cocina del estado de Oaxaca que es reconocida por platillos como los tamales, moles, tacos, salsas y tlayudas que integran...
Sarai Jiménez Oaxaca de Juárez, 5 de octubre. Militantes del Consejo Indígena de los Pueblos de Oaxaca “Ricardo Flores Magón” (CIPO-RFM) protestan en los accesos de Ciudad Administrativa y la puerta de Bustamante del Palacio de Gobierno. Por...
Oaxaca de Juárez, 4 de octubre. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso en la mira a varias sopas instantáneas para retirarlas del mercado porque presentan información engañosa y no cumplen con las normas mexicanas. Estas son Buldak...
Saúl Salazar Huajuapan de León, Oaxaca, 1 de octubre. Isidro Osorio Jiménez, representante de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Huajuapan, anunció las actividades...
Oaxaca de Juárez, 1 de octubre. Las sopas instantáneas se han incrustado en la dieta diaria de millones de mexicanos desde su aparición por allá de inicios de la década de los 90. Mucho se ha discutido sobre su balance nutricional y ahora es la Procuraduría...
Oaxaca de Juárez, 25 de septiembre. Las proteínas son el constituyente principal de nuestras células. Son necesarias para el crecimiento, la reparación y la continua renovación de los tejidos corporales. Por ello, es necesario incorporarlas a lo largo...
Oaxaca de Juárez, 17 de septiembre. La cocina de Oaxaca se distingue por el uso de flores como las de calabaza, de pipe, de izote, de pita, de nopal o de tejón; un elemento natural que se reúne con ingredientes como el maíz, chiles o calabazas y enriquece...
Oaxaca de Juárez, 9 de septiembre. Llega el mes patrio y con él una variada oferta de platillos culinarios típicos de nuestro país, que hacen de las celebraciones por la independencia de México una fiesta de sabor. Las delicias gastronómicas con las que cuenta...
Celia Florían del restaurante @quinceletrasoax recibió el premio de @LaListe1000 al Mejor Restaurante Auténtico y Artesanal en el mundo 2021 LA LISTE ofrece la mejor selección de restaurantes del mundo de la mano de críticos gastronómicos y guías...
Oaxaca de Juárez,, 6 de septiembre. Del 13 al 15 de septiembre, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural visibilizará la labor de cocineras ancestrales de distintas partes del planeta. México tendrá como embajadoras...