Oaxaca de Juárez, 5 de enero. Cuenta la historia que la Rosca de reyes se rellenaba con figuras de niños de barro o porcelana y se decoraba con cerezas, higos y nuez. Actualmente, los frutos secos y cristalizados enriquecen su sabor; quien encuentre...
Sarai Jiménez Oaxaca de Juárez, 5 de enero. A unas horas de la llegada de los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, los panaderos de Oaxaca están listos para vender la tradicional Rosca de Reyes. Como cada año, Don Pedro Jiménez preparó...
Oaxaca de Juárez, 2 de enero. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a cargo de Ricardo Sheffield, reveló las marcas de “productos light” y que contienen grasas y azúcares, por lo que no cumplen con lo que dicen en su etiqueta. Revista...
Oaxaca de Juárez, 25 de diciembre. Celebrar Navidad con un rica cena es una tradición sociocultural que nuca pierde vigencia, así como el comer comida recalentada al día siguiente de la Nochebuena, pues las familias deciden descansar y por ende las labores...
Oaxaca de Juárez, 25 de diciembre. Durante la cena de navidad es común que se ingiera mucho alcohol , más allá del tradicional brindis, por ello si luego de una noche de festejos y excesos sientes dolor de cabeza, deshidratación y hasta vómitos,...
Oaxaca de Juárez, 12 de diciembre. S.Pellegrino & Acqua Panna dieron a conocer este jueves la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2020, durante una ceremonia virtual. "La octava edición de la lista tiene como objetivo apoyar...
Oaxaca de Juárez, 10 de diciembre. El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución especializada en cocina tradicional mexicana, ha fallecido a los 69 años tras una amplia trayectoria...
Oaxaca de Juárez, 15 de noviembre. No cabe duda que el ponche es la reina de las bebidas navideñas, pues su calidez, aroma y dulzor frutal nunca falta en las cenas de fin de año, ni en los hogares durante la temporada invernal. No obstante,...
Oaxaca de Juárez, 13 de noviembre. La ciudad china de Wuhan (centro) indicó el viernes que había detectado rastros del nuevo coronavirus en tres muestras tomadas en carne de vacuno procedente de Brasil. La carne había estado almacenada...
Oaxaca de Juárez, 30 de octubre. La milenaria celebración de Día de Muertos es una de las más representativas del país, donde además de recordar a nuestros seres queridos, podemos disfrutar de productos y platillos de temporada. Y es que ¿qué...