Hermógenes Beltrán García
Oaxaca de Juárez, 28 de septiembre. Aprobada con bombo y platillos la ley “antichatarra” por el Congreso del Estado y publicada en el Periódico Oficial del Estado es ya, una ley que exige su cumplimiento, si en Oaxaca, la ley se cumpliera porque tiene sus “asegunes”
Una ley cobra total vigencia si es sentida o, se hace sentir como necesaria, por toda nuestra experiencia como sociedad vemos que no responde a una necesidad sentida o que se hubiera hecho “sentida” el buen sentido de la salud, la hace necesaria pero, como sociedad hemos sido bombardeados por una propaganda sutil que a fuerza de imponerse en todo momento y en todos los medios, como sociedad nos hace presa de necesidades impuestas y sin razonar la hemos adoptado.
Hasta en las comunidades más recónditas están presentes los alimentos chatarra que ya son parte de la dieta y en San Juan Chamula y alrededores o los Altos de Chiapas solo como referencia pero están en todos lados y en algo que no se ha puesto atención es en las sopas instantáneas, todo un verdadero atentado a la salud y ¡aquí pasará aquello de que “se acata pero no se cumple”?
Los usos y costumbres el consumo de golosinas, refrescos y comida chatarra se han impuesto y lo que urge es que la sociedad y todo el aparato educador o acondicionador sienta como suya la necesidad de cambios en la dieta, siendo la familia y el aparato educativo formal los encargados de realizarlo pero nuestro desarrollo socioeconómico está muy lejos de ellos.
La opción de la cual hemos coincidido algunos ciudadanos no es imponer sanciones a los comerciantes detallistas sino, gravar con impuestos, altos impuestos a los fabricantes de las envolturas y envases no reciclable para que con ello, formar un fondo a darle destino final amigable a los desechos plásticos
Los alimentos ultraprocesados o chatarra, con altos niveles de azúcares, grasas y formulaciones industriales no se deben vender a todos, no solo a los menores de edad y eso solo se logra con la educación en casa o informal y la formal en los establecimientos de educación básica pero en Oaxaca, ¿la Sección 22 del SNTE respondería a reto? O ¿estaría más cerca de los “convenios con las empresas? ¡Veremos dijo el ciego!
Para hacer efectiva la ley que por principio saldría sobrando si se tuviera la formación de vida saludable, es hacer un consenso pero antes un proceso de concientizar a todos de lo que es indispensable para una vida sana, el aparato del estado mexicano con sus mandos están más atentos a las ganancia fácil, total ellos tienen su esperanza de vida fuera del país aunque el COVID 19 les restriegue en la cara que no irán muy lejos, el COVID 19 y otro que vienen en manada los y nos acechan
Los mandos del país: federación, estados, municipios y la sociedad en general deben quitarse la máscara del “me vale” por el de ahora sí “me preocupa”.
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