Oaxaca de Juárez, 18 de noviembre. Con el alga espirulina, la empresa Biotecnología Mexicana de Microalgas (Biomex) trabaja en la creación de un producto comestible para prevenir diabetes, ya que la planta tiene omega 3, ácido eicosapentaenoico (EPA)...
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Comida
Oaxaca de Juárez, 16 de noviembre. Para quienes acostumbran degustar la comida china y son amantes del suculento arroz frito, podrían cambiar sus preferencias culinarias después de ver un video que está causando polémica en redes sociales. Y...
Oaxaca de Juárez, 15 de noviembre. Hubo un tiempo en que el mayor dilema cuando uno iba a comprar leche era: ¿entera, descremada o semi? Después el tema se complicó un poco más con la llegada de la leche de soja o soya. Pero ahora la oferta de alternativas...
Oaxaca de Juárez, 14 de noviembre. ¿Crees que nada puede superar a una buena hamburguesa? Piensa en un plato lleno de chapulines fritos. Okay, igual y no van a saber a lo mismo, y tal vez hasta sea difícil imaginarte masticando y tragando un puñado...
Oaxaca de Juárez, 12 de noviembre. A la hora de comprar melones o sandías, todos hemos visto alguna vez al vendedor llevar a cabo una especie de rito difícil de interpretar para el resto de mortales, consistente en apretar, palpar, menear, e incluso...
Oaxaca de Juárez, 7 de noviembre. Originario de Europa, el apio se cultiva como hortaliza para acompañar carnes, estofados, sopas y ensaladas. Se comen las ramas tiernas crudas o cocidas. Tiene un sabor fresco y textura crujiente. Además los beneficios...
Oaxaca de Juárez, 3 de noviembre. El filete a la plancha es una de tus opciones más socorridas a la hora de cocinar. Su elaboración es sencilla, rápida y además sabe rico. Solo tienes que ir a la carnicería, elegir una buena pieza y encender la plancha...
Oaxaca de Juárez, 3 de noviembre. En promedio, los mexicanos consumen 10.8 kilos de frijoles al año, de acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). En el marco del Año...
Oaxaca de Juárez, 2 de noviembre. Aunque los historiadores mencionan que el origen del pan de muerto se remonta a la época prehispánica no es sino hasta el virreinato donde este manjar adquirió las características que hoy todos conocemos: su elaboración...
Oaxaca de Juárez, 1 de noviembre. Los restaurantes se han convertido en los nuevos atractivos turísticos de América Latina. Lugares como Pujol en Ciudad de México; Astrid & Gastón y Central en Lima; Tegui en Buenos Aires, y D.O.M en São Paulo...
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