Oaxaca. Un científico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) descubrió que la miel tiene compuestos bioactivos con acción antioxidante y antimicrobiana, la cual puede ayudar en la prevención de enfermedades crónicas.A la miel se le considera...
Oaxaca de Juárez, 24 de septiembre. Estamos acostumbrados a cortar los pasteles redondos en cuñas, y hay ocasiones en las que no es el sistema más adecuado, principalmente cuando se trata de un pastel grande. Una tarta o pastel con un diámetro muy grande,...
Oaxaca de Juárez, 23 de septiembre. Del 23 al 25 de septiembre en las instalaciones de la Cancillería, se lleva a cabo el “Primer Encuentro Global de Cocina Tradicional” organizado por la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), en el que participan...
Oaxaca de Juárez, 23 de septiembre. Existen alimentos con carbohidratos que las personas pueden confundir con saludables o libres de azúcares. Un ejemplo de ello es cuando una paciente estaba orgullosa porque había cambiado el pan y los refrescos por cereales...
Oaxaca de Juárez, 22 de septiembre. Para saborear un rico budín de Chocolate y lentejas sigue estas prácticos y sencillos pasos para elaborarlo. Ingredientes Masa: Manteca 150 grs Azúcar 1 y ½ tazas Huevo 3 Miel...
Oaxaca de Juárez, 19 de septiembre. El consumo de requesón evita que los adultos mayores padezcan la sarcopenia, que consiste en la pérdida degenerativa de la masa muscular y su función al envejecer, aseguró el investigador titular del Centro de Investigación...
Oaxaca de Juárez, 18 de septgiembre. Amantes de la cerveza de todo el mundo llegaron este sábado a la Theresienwiese de Múnich para el inicio del popular Oktoberfest, que ha reforzado sus medidas de seguridad tras los últimos ataques registrados en el país. Se...
Oaxaca de Juárez, 15 de septiembre. La comida está de moda. Parece que ahora más que nunca nos gusta comer…y nos gusta hacerlo bien. Vamos a los gastrobares, consultamos blogs de alimentación saludable, incluso hasta hemos empezado a leer las etiquetas...
Oaxaca de Juárez, 15 de septiembre. Bien decía fray Bartolomé de las Casas que “sin el chile los mexicanos no creen que están comiendo” y este platillo de temporada es el favorito de muchos paladares nostálgicos. La historia más contada...
Oaxaca de Juárez, 13 de septiembre. Los recientes esfuerzos de Francia para reducir la contaminación también afectarán a los que disfrutan de comer al aire libre, ya que bajo una nueva y controvertida ley, los que vayan de picnic ya no podrán usar...