Oaxaca de Juárez, 27 de junio. En los últimos cinco años recorrí América Latina para investigar qué estamos comiendo y por qué. El problema que encontré es que la comida tradicional —platos caseros hechos con ingredientes frescos— está siendo...
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Comida
Oaxaca de Juárez, 24 de junio. ¿Sabías que los metales pesados pueden producir toxicidad en tu cuerpo? Tenemos una variedad de metales pesados a nuestro alrededor, desde las baterías en nuestro cajón, hasta los pesticidas, hasta la tecnología que usamos...
Oaxaca de Juárez, 22 de junio. Este exquisito pan de banana tradicional además de delicioso tiene ingredientes que lo hacen muy saludable. Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, podrás comer este pan de banana sin culpa. Es especial para...
Oaxaca de Juárez, 22 de junio. Bichos en las ensaladas, cucarachas que se pasean, hasta una uña dentro del vaso de un café son cosas que han pasado en establecimientos de comida… pero, ¿una rata que cae del techo a tu mesa? La...
Sarai Jiménez Oaxaca de Juárez, 20 de junio. Este jueves de Corpus Christi, en que se enaltece a Jesucristo en el “Santísimo Sacramento”, decenas de fieles cumplen con el ritual religioso, sin olvidar las tradicionales empanaditas de coco,...
Oaxaca de Juárez, 16 de junio. Linares es un municipio “muy dulce”, no solo por la calidez de su gente, sino por ser el lugar en el que se crearon varios dulces tradicionales, siendo el más importante las Glorias de Linares. El origen de las Glorias...
Sarai Jiménez Oaxaca de Juárez, 11 de junio. Con el objetivo de traer gente que nunca ha visitado Oaxaca, Manuel Rivera, presidente de “Oaxaca Flavors”, conocido anteriormente como el Saber del Sabor, anunció la realización de este festival...
Oaxaca de Juárez, 10 de junio. 2 piezas de papa rallada y escurrida 2 piezas de zanahoria rallada y escurrida 2 piezas de calabacita rallada y escurrida 2 piezas de huevo aceites para freír sal pimientas Preparación En...
Oaxaca de Juárez, 9 de junio. Desde el INTA Balcarce, Buenos Aires, Argentina, investigadores avanzan en la industrialización de una papa andina nativa como snacks. Estarían entrando en el mercado para 2020. Esta papa andina con la que se estarían...
Oaxaca de Juárez, 30 de mayo. Prepara milanesas empanizadas sin harina en casa, ¡es súper fácil! Tiempo: 15 min. aprox. Porciones: 4 aprox. Ingredientes 4 pechugas empanizadas 1/2 taza de fécula de maíz, maicena 1 taza...
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