Oaxaca de Juárez, 17 de mayo. ¡Qué gran cosa es la tapa, el tapeo y el comer de picoteo! No conozco a nadie que no le haga ascos, ni en nuestro país ni fuera de él, donde las tapas se han popularizado mucho en los últimos años y se han convertido en grandes embajadoras de la gastronomía española. Hoy les vamos a hacer un pequeño homenaje con una selección de 57 buenas ideas para comer de picoteo.
Da igual la época del año en la que nos encontremos, comer de picoteo siempre apetece. No obstante parece que hay momentos en los que se agudiza más ese deseo de dejar de lado los protocolos y dejarse llevar por la informalidad en la mesa. El bueno tiempo, las cenas al aire libre, los fines de semana o las reuniones de amigos son algunos momentos en los que estas 57 buenas ideas para comer de picoteo nos van a venir de perlas.
Montar una comida de picoteo puede ser una tarea titánica si nos complicamos la vida con platos ultra-elaborados y nos liamos a cocinar infinidad de ellos. Por eso vamos a dar una serie de ideas para comer de picoteo que faciliten las cosas a la hora de organizarse. Divididas en secciones según sus ingredientes, encontraréis un puñado de buenas opciones para todos los gustos.
Para amantes de las carnes y aves
Cuando hablamos de carnes no nos referimos solo a tapas en las que este es su ingrediente principal, como es el caso de las brochetas de pollo estilo satay, las alitas de pollo al curry y el paté de campagne. También tenemos propuestas en las que esta aparece acompañada de otros elementos que la complementan y equilibran a las mil maravillas. Mirad y juzgad por vosotros mismos.
- Rollitos de crêpe rellenos de queso y bresaola
- Nachos con pollo y tocino
- Croquetas de patata rellenas de morcilla y cebolla confitada
- Empanadillas de jamón
- Coixinhas de frango
- Pimientos baby rellenos de boloñesa
- Crujientes de sobrasada con espuma de miel
- Hojaldres de espárragos y jamón
Para locos del pescado y marisco
Desde fáciles y sencillos patés, hasta tapas ligeramente más elaboradas como croquetas, cocas o pasteles salados, en esta sección hay recetas para todos los gustos. Entre tanta variedad hay bocados fríos, calientes, rápidos, menos rápidos y mucho más. Los locos del pescado vais a querer probarlas todas.
Más información en:https://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/tapas-57-buenas-ideas-para-comer-de-picoteo
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