Oaxaca de Juárez, 19 de abril.
Ingredientes
- 100 g de Leche condensada LA LECHERA
- 1 Masa brisa BUITONI
- 50 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 1 huevo
- 2 peras
- 1 limón
- 50 g de almendras laminadas
- azúcar glass
Elaboración
- Pre calentar el horno a 180º.
- Extender la masa brisa y con ayuda de un corta pastas, cortar 9 círculos. Poner cada círculo sobre el molde de las tartaletas y presionar bien los laterales. Pinchar toda la superficie con un tenedor y cubrir con papel de aluminio presionando de nuevo, para que en la cocción la masa no se baje.
- Hornear unos 15`. Retirar y sacar el papel de aluminio.
- Pelar las peras y cortarlas a cuadraditos pequeños. Rociar con el zumo de limón y picar el chocolate.
- Batir la leche condensada con el huevo y añadir las peras y el chocolate.
- Mezclar y repartir en las tartaletas. Repartir por encima la almendra.
- Hornear a 180º unos 25` hasta que queden ligeramente tostadas.
- Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas y servir.
Consejos culinarios
- Para que la masa brisa no se baje durante la cocción en vez de poner papel de aluminio, se pueden rellenar las tartaletas con garbanzos secos
Nestlé
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