Papitas en chile morita (09:30 h)

Oaxaca de Juárez, 22 de febrero.

INFORMACIÓN

• TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
• TIEMPO DE COCCIÓN: 25 minutos
• PORCIONES: 4 personas
  

  INGREDIENTES

  • 1 Cubo Knorr Tomate® Caldo de Tomate
  • 3 Tazas Papas cambray pre cocidas 10 min con cáscara
  • 1 Rama Orégano fresco
  • 2 Cditas. Margarina
  • 1/2 Pza Cebolla fileteada
  • 2 Pza Chile morita sin semillas y remojado
  • 2 Cdas. Mostaza

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. 1En un sartén a fuego medio calentar la margarina, saltear la cebolla y las papas por 2 min.
2. 2Licuar en 3/4 taza de agua donde se remojaron los chiles el Knorr Tomate® Caldo de Tomate, mostaza y chiles.
3. 3Colar la mezcla anterior y vaciarla en el sartén de las papas, tapar.
4. 4Agregar el orégano y terminar de cocinar hasta que se suavicen las papitas.
5. 5Servir como guarnición de una carne asada o bien como botana.