Oaxaca de Juárez, 31 de octubre. Casi todos enjuagamos las manzanas antes de comerlas para quitarles “la tierrita”, pero esto no es suficiente. Es fundamental que las laves muy bien debido a que pueden tener pesticidas y otras sustancias dañinas.
No basta con enjuagarlas
Recientemente científicos estadounidenses expusieron un estudio en el que demuestran que el enjuagado es insuficiente para eliminar las sustancias presentes en la piel de las manzanas.
Concretamente realizaron pruebas para eliminar dos pesticidas potentes y comunes: el gfungicida tiabendazol y el insecticida fosmet. Después de lavar las maznanas con agua fría de la llave y de utilizar desinfectantes para fruta, NO se eliminaron los residuos de estas peligrosas sustancias.
¿Cómo se deben lavar las manzanas?
Los expertos usaron varios métodos y el único que les dio resultado fue una solución con bicarbonato de sodio (NaHCO3) con agua.
Al meter las manzanas y otras frutas en esta mezcla se eliminó el 80% del tiabendazol y el 96% de fosmet.
De ahora en adelante, esta es la forma como todos deberíamos lavar nuestra fruta antes de comerla para asegurarnos de eliminar pesticidas.
Con información de:http://www.bienysaludable.com/
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