Oaxaca de Juárez, 16 de diciembre.
Preparación
30min
Tiempo Total
30min
Rinde
20 porciones
Un clásico de la comida española, ahora al alcance de la palma de tus manos. Obtén ahora mismo la receta de estos churros que enamorará a toda tu familia.
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Hazlo
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Mezcla bien 1/2 taza de azúcar y la canela en un tazón poco profundo.
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Hierve el agua con el resto del azúcar y con la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega la harina; cocina la mezcla y revuélvela a fuego bajo durante 1 min. o hasta que se aparte de los lados de la cacerola. Retírala del fuego. Agrega los huevos; bátelos bien. Incorpora la vainilla. Pon la mezcla en una manga pastelera a la que le hayas puesto la boquilla grande en forma de estrella.
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Calienta el aceite en la freidora a 350°F. Exprime la masa por tandas para formar en el aceite ya caliente tiras de 5 pulgs.; cocínalas 3 min. o hasta que cada churro quede bien doradito por ambos lados y sin olvidarte de darles vuelta al minuto de empezar. Retíralas del aceite utilizando una cuchara con ranuras; escúrrelas sobre toallas de papel. Agrega uno por uno los churros a la mezcla de canela que reservaste; revuélvelos para recubrirlos de forma pareja.
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Cocina en el microondas el chocolate y la cobertura COOL WHIP durante 2 min. a potencia ALTA en un tazón apto para tal uso o hasta que se derrita por completo el chocolate y quede bien mezclada la salsa; no te olvides de revolver cada minuto. Sirve la salsa con los churros todavía calientes.
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