Así lo aseguraron miembros del Panel Internacional de Recursos (IRP por sus siglas en inglés), quienes refirieron que la deforestación para destinar terrenos para la agricultura, la sobrexplotación de caladeros y la contaminación de suelos y acuíferos, son algunas de las causas directas de la pérdida de biodiversidad, a las que hay que sumar el impacto del Cambio Climático producido por el uso de combustibles fósiles.

En el informe del IRP, a cuyas conclusiones foroambiental.com.mx tuvo acceso, y que fue presentado en el marco de la segunda Asamblea de Naciones Unidas para el Medioambiente (UNEA-2), que se desarrolla en Nairobi, el panel de expertos apuesta por modificar todos los eslabones de la cadena de suministro, desde la producción hasta el transporte y la venta, para reducir la huella ecológica y combatir el hambre.

“La pérdida de biodiversidad, el Cambio Climático y la degradación del suelo, son grandes problemas que tienen un impacto directo en la seguridad alimentaria”, señaló el copresidente del IRP, Janez Potonick.

Dentro del informe del IRP se destaca que la población mundial se ha multiplicado por cuatro en el último siglo, mientras que el uso de los recursos naturales es 34 veces mayor, lo que amenaza con provocar daños irreparables en el medio ambiente.

Lo anterior, aunado a la creciente clase media en los países en vías de desarrollo, obligará a los gobiernos a tomar medidas para cambiar la manera en que se producen los alimentos y, al mismo tiempo, a modificar los hábitos de consumo, lo que también deben hacer los países desarrollados.

El IRP abunda que el sistema alimentario actual ha creado una situación paradójica, en la que 800 millones de personas viven por debajo del umbral de la pobreza, mientras que más de 2 mil millones tienen sobrepeso.

Finalmente, los expertos del IRP plantearon en la UNEA-2 la imperiosa necesidad de reducir al máximo el consumo de productos que requieren el uso intensivo de recursos -en especial la carne-, apostar por cadenas de suministro regionales y crear conciencia en el consumidor final sobre el impacto ambiental que tienen muchos productos alimenticios, a fin de que pueda adquirir los que son menos nocivos para la biodiversidad.

Jorge Castañeda es colaborador especial de ADN Sureste y

Director Editorial de foroambiental.com.mx

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(Con parte de información de reporte del IRP ante UNEA-2 y EFE)

Imágenes: Internet