Oaxaca de Juárez, 4 de agosto. ¡Por fin llega el fin de semana! Es el momento de tomarse el desayuno de forma más relajada y aprovechar para disfrutar en familia. Las tortitas caseras son una opción perfecta para compartir un delicioso desayuno en casa. Puedes servirlas con mermeladas, fruta fresca o sirope de arce. Prueba esta sencilla receta:
- Ingredientes: 2 huevos grandes, 55 g de azúcar, 200 g de harina, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura química, 250 ml de leche, 40 g de mantequilla derretida.
Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar, añade la leche y la mantequilla. Mezclar la harina con la sal y la levadura y añádelo a la mezcla. Aparte bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con movimientos suaves. Calienta una sartén engrasada con mantequilla y empieza a formar tus tortitas, dándoles la vuelta cuando se doren.
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