Oaxaca de Juárez, 24 de mayo. ¿Quieres un lunch bastante sencillo y saludable? o tal vez algo que sea fresco y fácil, esta receta de burrito integral de atún, es para ti.
Por su practicidad, este burrito será tu mejor opción para un lunch delicioso y saludable.
INGREDIENTES
para 4 personas
4 Tortillas de harina integral, grandes
2 latas de atún en agua, drenadas
2 zanahorias , en bastones
1 Pepino , en tiras delgadas
4 hojas de Lechuga francesa
1/4 tz de Arándanos
1/2 tz de jocoque seco
2 cdas de Perejil picado
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
¿Qué tienes que hacer?
MEZCLA el jocoque con el perejil picado y salpimienta.
CALIENTA la tortilla y unta el jocoque.
COLOCA la lechuga y cubre toda la tortilla.
ACOMODA al centro el atún, el pepino, la zanahoria y los arándanos. Salpimienta.
ENROLLA con un papel encerado y sujeta con un hilo.
CORTA en dos y acompaña con más jocoque.
Súper fácil, ¿no? No te quedes con las ganas y cuéntanos qué tal te quedó tu burrito integral de atún.
Con información de:www.cocinavital.mx
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