Oaxaca de Juárez, 20 de enero. Unas buenas alitas de pollo con salsa barbecue tienen que ser crujientes por fuera y muy jugosas por dentro.
Esta receta de alitas de pollo queda igualita a la original, y es perfecta para disfrutarla mientras ves un partido de tu equipo favorito o simplemente para quitarnos el antojo.
PREPARACIÓN:
- LICÚA la cátsup con la mostaza, el azúcar, el orégano, el ajo, la salsa inglesa, el jugo sazonador, la cebolla, el jugo de naranja y sal y pimienta al gusto; reserva en un recipiente la salsa barbecue.
- MEZCLA la harina con la sal, pimienta y paprika.
- PASA las alitas de pollo sobre la harina preparada.
- FRÍE el pollo en aceite caliente durante 10-15 minutos aproximadamente, o hasta que este dorado por fuera y cocido por dentro.
- CALIENTA la salsa barbecue a fuego lento para espesarla, agrega las alitas de pollo.
Con información de:https://www.cocinadelirante.com
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