Oaxaca de Juárez, 11 de octubre.
4 Porciones
Ingredientes
- 8 piezas de muslo de pollo sin hueso
- 1/2 taza de harina
- 4 cucharadas de aceite
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 4 dientes de ajo
- 2 limones amarillos rebanados
- 1 manojo pequeño de tomillo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de azúcar
Preparación
1. Enharina ligeramente los muslos. Dóralos en una sartén grande con el aceite. Cuando estén dorados, agrega el tomillo, el ajo, el limón, el azúcar y el vinagre balsámico. Cocina un poco y agrega el caldo de pollo.
2. Cubre y cuece por 15 minutos a fuego bajo.
3. Sirve con verduras al vapor.
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