Oaxaca de Juárez, 7 de octubre.
QUÉ NECESITARÁN
- 1 cubo Knorr® Suiza Caldo de Pollo
- 1 cubo Knorr® Caldo de Camarón
- 3 cdas aceite de oliva
- 1 rebanada tocino picado
- 4 cdas cebolla finamente picada
- 12 pzas camarón mediano con cabeza
- 1 taza calamar limpio cortado en aros
- 1 pza pimiento verde cortado en tiras
- 1 pza pimiento rojo cortado en tiras
- 1/2 taza pulpo cocido picado
- 1/2 taza ejote cortados en 3
- 1 1/2 arroz precocido
- 2 g azafrán
VAMOS A COCINAR
- 1En una paellera calentar el aceite y freír el tocino junto con la cebolla a que se acitrone.
- 2Agregar los camarones y dejar que cambien de color. Retirarlos.
- 3Incorporar los calamares y cocinar 4 minutos. Integrar los pimientos,ejotes, pulpos dejando que se cocinen y se suavicen ligeramente.
- 4Agregar el arroz, agua, azafrán y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo y Knorr® Caldo de Camarón.
- 5Tapar y dejar cocinar hasta que el líquido se absorba por completo y el arroz quede suave. Si fuese necesario agregar agua para terminar la cocción del arroz, hacerlo con agua caliente.
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