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Oaxaca de Juárez, 17 de abril.
Ingredientes2 pza pan bolillo -
al gusto frijoles refritos con chorizo
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al gusto queso manchego
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1 pza jitomate grande
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1 pza cebolla
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10 gr mantequilla
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1 ramita cilantro
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2 pza Chile verde
Pasos
10 minutos
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Partimos por la mitad el pan de forma horizontal y colocamos la mantequilla en un sartén a fuego medio, y colocamos el pan a dorar un poco. Retiramos el pan y agregamos frijoles como primer capa y posteriormente el queso rallado. Reservamos.
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Preparamos la salsa a la mexicana picando el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Revolviendo bien para integrar todos los ingredientes.
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Metemos al horno de micro ondas por un minuto para gratinar el queso y agregamos encima la salsa a la mexicana y listo para comer.
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