Oaxaca de Juárez, 3 de diciembre.
Ingredientes
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1 lata de crema de elote Herdez
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12 piezas de tortillas de maíz
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1/4 de taza de aceite de maíz
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1 pieza de pechuga de pollo sin hueso cocida y deshebrada
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1/2 pieza de cebolla
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1 cucharadita de ajo en polvo
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100 gramos de queso manchego rallado
PreparaciónSe pone a cocer el pollo en una olla con suficiente agua, un trozo de cebolla, ajo y sal. Mientras tanto, en una sartén ponemos un poquito de aceite y cuando esta caliente pero no demasiado vamos pasando una por una las tortillas hasta que estén fritas, coloca en una servilleta absorbente a que se escurra el aceite.
Se ralla el queso y cuando esta cocido el pollo, se deshebra. En un molde vierte la crema de elote Herdez y agrega 1/2 lata de leche para que no quede muy liquida. En cada plato coloca 1 tortilla y con una espátula vas poniendo un poco de crema de elote HERDEZ , luego pollo deshebrado, queso rallado, un poco de crema de elote Herdez y finaliza con una tortilla. Repite los pasos anteriores hasta colocar 3 tortillas .
En la última tortilla pones suficiente crema de elote HERDEZ para bañar toda la Lasagna y encima le pones un poco del queso rallado.
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