Oaxaca de Juárez, 20 de marzo.
Ingredientes
6 huevos blancos
2 pimientos morrón
al gusto de sal y pimienta
Preparación
Corta los pimientos morrones en aros procurando que queden lo más planos posible.
Asa los aros con unas gotitas de aceite.
Una vez que ya estén asados coloca los huevos dentro de los aros con mucho cuidado de que no se rompan.
Salpimenta al gusto y cocina a fuego lento.
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