Oaxaca de Juárez, 5 de marzo. Esta deliciosa ensalada tien todo lo que nos encanta: es riquísim ay fácil de preparar. La tendrás lista en instantes y sera la estrella de tu familia e invitados.
gourmet salad with pear and blue cheese
Ingredientes
1 cda. de mantequilla
½ taza de nueces
¼ cucharadita de pimienta cayena
4 cda. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre blanco
1 cda. de miel de abeja
1 cdta de mostaza Dijon
1 echalote, cortado finamente
½ cebolla fileteada
6 tazas de lechuga romana
2 peras anjou, limpias y cortada
35 g de queso azul
Preparación
Derretir la mantequilla a fuego medio y agregar las nueces para cocinar por 6 u 8 minutos.
Moviéndolas ocasionalmente. Retirarlas del fuego y espolvorearlas con pimienta.
Combinar el aceite de oliva con el vinagre, la miel y la mostaza Dijon. Mezclar y agregar los pedazos de echalote y cebolla, verter en una jarra, agitar y salpimentar.
Lavar la lechugas y combinarlas con las peras y el queso azul. Añadir el aderezo.
Compartir
