11 de Mayo de 2016
Excélsior
Tal vez la hamburguesa sea uno de los platillos más conocidos a nivel mundial, la mayoría de los restaurantes cuentan con una en sus menús, existen varias cadenas de comida rápida cuya especialidad es esta e incluso es popular por su facilidad para prepararlas y su delicioso sabor.
Muchas veces y sobre todo cuando comemos en lugares de comida rápida, la desconfianza por la calidad de los alimentos es alta; y con un nuevo estudio, nuestra paranoia será más grande.
En un estudio realizado por la compañía Clear Labs –que se dedica a realizar pruebas en alimentos en Estados Unidos-, tomó 258 hamburguesas (tanto vegetarianas como de carne, ya sea de restaurantes, cadenas y productos congelados), y realizó investigaciones acerca de sus compuestos.
¿Los resultados? Bastante desalentadores, en dos casos de hamburguesas vegetarianas se encontraron restos de carne, en una hecha con frijoles negros no se encontró frijoles, tres tenían ADN de rata, una contenía ADN humano y el 4.3% de los productos tenían ADN de patógenos, los cuales pueden causar enfermedades intestinales.
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