Oaxaca de Juárez, 3 de junio. Deslumbra a tus invitados con este delicioso pescado encebollado elaborado con vinagre de balsámico y vino blanco, ¡pruébalo!
Preparación
- SAZONA los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados.
- CALIENTA un sartén, agrega la mantequilla y el aceite vegetal. Cuando la mantequilla se derrita añade la cebolla y cocínala por cinco minutos.
- AGREGA el ajo y el orégano; cocina a fuego medio por tres minutos.
- AÑADE la mitad del perejil, el vinagre balsámico y el vino blanco; cocina por tres minutos.
- AGREGA los pescados, tapa la olla y cocina por cinco minutos de cada lado a fuego medio bajo.
- ESPOLVOREA el resto del perejil sobre el pescado encebollado y sirve.
Receta tomada de:http://www.cocinadelirante.com/
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