Huajuapan de León, Oax. 11 de octubre. El integrante de la organización la Feria del Elote, Héctor Martínez Guzmán, informó que dicha actividad, este año cumple 10 años de realizarse en la agencia municipal de San Pedro Yudoyuxi.
Indicó que la Feria del Elote la decidieron hacer para poder obtener recursos, con los que han subsanado algunas necesidades primordiales de la escuela primaria, preescolar y telesecundaria.
“En este caso para el mejoramiento de las instalaciones, es que a veces no contamos con el apoyo del gobierno, se ha ocupado para cubrir las necesidades de construir algunos espacios, también se ha utilizado para pintura, mantenimiento, y para comprar el material didáctico, para eso también ha servido”, refirió.
Dijo que este año la feria se realizará el próximo domingo 15 octubre, a partir de las 7 de la mañana, en el que esperan la llega de más mil personas, a quienes les ofrecerán diferentes productos hechos con elote, así como una muestra gastronómica.
Martínez Guzmán, refirió que para realizar dicha actividad y solventar parte de los gastos que generan, han recibido el apoyo de Ayuntamiento de Huajuapan, y de algunos patrocinadores.
Señaló que los alimentos son preparados por los padres de familia de los alumnos que acuden a dichas instituciones, con el sabor único que caracteriza a la población de San Pedro Yodoyuxi.
Cabe recordar que Feria del Elote surgió para que los sembradores tuvieran otra alternativa de comercializar el elote, y con ello impulsarlos a seguir sembrándolo, de acuerdo la asociación civil de Campesinos y Agricultores de Yodoyuxi.
Posteriormente fue suspendida ante la falta de recursos para hacerla, y fue en el año 2007, cuando la retomaron los padres de familia y maestros para poder recaudar fondos.
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