Oaxaca de Juárez, 30 de junio. No hay nada más reconfortante que un delicioso y calientito pay de manzana. Prepara esta fácil receta y disfruta de la temporada de esta fruta.
Preparación
1. PELA las manzanas y córtalas en pequeños cuadritos o rodajas. Mezcla todas en un tazón junto con la avena, jugo de limón, canela y azúcar. Después agrega la mermelada de chabacano y las nueces.
2. ESTIRA la masa en una superficie plana y cortar pequeños círculos utilizando un cortador de galletas o una copa con un diámetro no muy grande. Forma pequeñas canastitas con cada círculo que se ha cortado previamente.
3.AGREGA la mezcla de las manzanas a cada canastita y ponlas sobre una charola para cupcakes previamente preparada con aceite en aerosol.
4. ESPOLVOREA una pizca de azúcar blanca para que brillen y luzcan muy bonitas Hornear 20minutos aproximadamente o hasta que se doren. Acomodarlas en platos individuales y agregar un poquito de helado de vainilla.
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