Oaxaca de Juárez, 5 de noviembre. El aguacate es un alimento que está de moda; sin embargo, hay muchos mitos sobre su consumo y sus beneficios a la salud. Aquí te decimos cuáles son las propiedades de esta fruta:
¿Sabías que el aguacate…?
- Es originario de Mesoamérica
- Hoy en día es cultivado y consumido en casi todo el mundo
Propiedades del aguacate:
- Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos
- Cuenta con un alto contenido en minerales y vitaminas
- Ayuda a reducir los efectos secundarios de la quimioterapia
- Aporta ácido fólico
- Es anti oxidante
- Ayuda a saciar el apetito
- El aceite de aguacate es ideal para una dieta balanceada
- Es muy versátil en la cocina pues puede acompañar a una gran variedad de platillos
- Es antioxidante, rico en vitamina E
- Rico en grasas vegetales
- Rico en ácido oleico (grasa saludable)
- Son buenos para el corazón pues ayudan a controlar la presión arterial
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre
- Aporte: 100 g de aguacate = 160 calorías
- Evita el estreñimiento
- Con él se pueden preparar una gran variedad de salsa y cremas
- Ayuda al sistema nervioso por su alto contenido en potasio y magnesio
- Es rico en fibra
- Consumir un aguacate todos los días ayuda a mantener el colesterol en los niveles adecuados.
Tips de aguacate:
- ¿Cómo saber si está maduro? Si al frotarlo se siente que el hueso se mueve por dentro.
- ¿Cómo lograr que no se oxide?, agregando unas gotas de limón o vinagre a la parte expuesta al aire.
- Para ayudar a su maduración hay que mantenerlos en un lugar oscuro y a temperatura de 15 – 23 grados.
Errores al consumir aguacate:
- Un error muy común es consumirlo cuando no está maduro pues su sabor y consistencia cambian por completo.
- Nunca hay que meterlo al refrigerador antes de que madure pues esto impedirá que lo haga.
Información vía:https://heraldodemexico.com.mx/
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