Sarai Jiménez
Oaxaca de Juárez, 30 de julio. La secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca, en coordinación con la asociación de las Cocineras Tradicionales de Oaxaca, lanzaron la convocatoria a todas las cocineras para que sean parte de este encuentro que se llevará a cabo del 19 al 22 de septiembre en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. 
La presidenta de la asociación de Cocineras Tradicionales de este Estado, Celia Florián, aseguró que este evento tiene el propósito de promover, salvaguardar y difundir las cocinas tradicionales, dando a conocer esta manifestación del patrimonio cultural de Oaxaca.
En ese sentido, extendió una invitación a todas las cocineras de las regiones del estado para que se inscriban a la convocatoria y formen parte del encuentro.
Precisó que en la convocatoria se detallan todos los requisitos que deberán cubrir para que al final se seleccione su platillo.
El registró estará abierto a través de la página de la Seculta a partir de hoy y hasta el próximo 16 de agosto y se dará preferencia a las cocineras tradicionales que no hayan participado en el primer y segundo encuentro.
Todos los formatos podrán descargarse en la página web de la Seculta:http://www.
Indicó que en este tercer encuentro solo participarán 60 cocineras, 6 neveros y 6 dulceros buscando presentar una diversidad de platillos de las regiones de Oaxaca.
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