Jesús Jiménez
Oaxaca de Juárez, 4 de abril. El ayuntamiento de San Andrés Huayapam invitó a su XVIII Feria del Tejate, la cual se llevará a cabo este 9 de abril en esa localidad.
El presiente municipal Alberto Mateo Mejía acompañado de la presidenta de la Unión de Tejateras, Sara Hernández Luis, indicaron que también se presentarán las variedades que se elaboran con este producto como nicuatole, panqué, galletas, nieve, flan, así como otros alimentos típicos como empanadas o tamales de chichilo.
Esperan la llegada de turistas que reactiven la economía, ante los problemas que se tienen, para que puedan tener un respiro con las ventas.
Aseguró que la feria se ha institucionalizado y cada vez se tiene una mayor participación de visitantes, quienes acuden a convivir todo el día y disfrutar de los atractivos gastronómicos que se ofrecen.
Afirmó que están solicitando el apoyo del gobierno estatal para que logren la denominación de origen, para que su bebida no sea copiada, para lo que requieren una inversión económica así como el respaldo de las autoridades.
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