Oaxaca de Juárez, 3 de junio. Una rica combinación de atún, pasta y pimiento. Ingredientes para 4 personas 200 g de macarrón 3/4 de tz de atún.
PROCEDIMIENTO
Una rica combinación de atún, pasta y pimiento.
Ingredientes para 4 personas
200 g de macarrón
3/4 de tz de atún en aceite, drenado
1 pepino mediano
1 pimiento rojo
2 rodajas de cebolla morada
10 hojas de albahaca
1/2 tz de aceitunas negras
3 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
PELA el pepino, retira las semillas y corta en cubos de tamaño pequeño.
ELIMINA las venas y las semillas del pimiento y corta en cubos chicos.
PICA la cebolla morada, corta la albahaca en juliana y rebana las aceitunas.
CUECE los macarrones de acuerdo con las instrucciones del empaque y escurre.
MEZCLA con el aceite de oliva e incorpora el atún y los vegetales.
SAZONA con sal y pimienta al gusto. Añade las aceitunas y espolvorea la albahaca.
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