Oaxaca de Juárez, 21 de julio. Con la participación de 74 empresas mezcaleras oaxaqueñas, 30 productores de café, 30 empresas agroindustriales y 12 cerveceras artesanales, dio inicio este sábado en el Paseo Juárez “El Llano”, la Feria del Mezcal 2018 que forma parte de las actividades alternas de “Julio, mes de la Guelaguetza”.
El Gobernador del Estado Alejandro Murat Hinojosa, fue el encargado de realizar el corte inaugural de esta Feria -que estará abierta al público desde este sábado y hasta el 30 de julio-, en donde el objetivo es promocionar, posicionar y comercializar el mezcal de Oaxaca como un sector estratégico de la economía local, al ser una de las principales agroindustrias de la entidad.
“El mezcal es una de las ventajas competitivas que tenemos, Oaxaca produce el 85% de esta bebida y todo lo demás es una copia original, además con la denominación de origen tenemos un mejor control del mercado y eso nos permite fijar mejor los precios y cuidar mejor la calidad”, subrayó.
En presencia del Presidente Municipal de Oaxaca de Juárez, José Antonio Hernández Fraguas y del Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, el Ejecutivo del Estado destacó además la incorporación de pabellones especializados como el del Clúster del Café, en donde empresas oaxaqueñas de este aromático exponen sus productos de calidad; así como del Clúster Agroindustrial, en donde las y los visitantes pueden adquirir moles, salsas, chocolates y un sinfín de productos hechos por oaxaqueños de las 8 regiones.
“Hoy es una gran oportunidad para degustar, conocer y apoyar el trabajo de los productores oaxaqueños, pero también para que los visitantes se lleven productos emblemáticos de Oaxaca, que están unidos a su historia, tradición y cultura ancestral”, dijo el Gobernador.
Luego de la inauguración, el Mandatario Estatal recorrió los stands donde degustó de los diversos productos hechos en el estado, además de invitar a quienes nos visitan para que disfruten de la amplia gama gastronómica que Oaxaca tiene y que pueden encontrar también en esta feria.
Este año, los pabellones que integran esta actividad además de los ya mencionados se encuentran: Red de Apoyo al Emprendedor Oaxaca, Mezcal es Arte, Área de espectáculos culturales, Área Gastronómica y Mercado Guelaguetza. La Feria del Mezcal estará abierta al público de 12 a 22 horas.
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