Sarai Jiménez
Oaxaca de Juárez, 14 de abril. Decenas de oaxaqueños y turistas disfrutaron de la 20 edición de la Feria del Tejate que organiza San Andrés Huayapam.
Desde muy temprana hora, las tejateras colocaron sus puestos sobre las principales calles de la población, que días antes pintaron y limpiaron para recibir a los visitantes.
Para contribuir al cuidado del medio ambiente, el comité organizador pidió a los visitantes llevar sus vasos para disminuir la cantidad de desechables, por lo que una gran mayoría respondió al llamado cargando sus vasos y jarras.
Este año la novedad de las tejateras fue la venta de paletas de chilacayota y de tejate, además de los tamales, pay, pastel, galletas, gelatinas y nicuatole elaborados a base de la tradicional bebida.
Los pobladores de esta comunidad abrieron sus casas como restaurantes y también vendieron barbacoa de chivo, tamales, empanadas y antojitos, así como dulces tradicionales y de la región del Istmo como mangos dulces y picosos, ciruelas, nanches y piedrazos.
Vendedores de tianguis de la ciudad y otras poblaciones también acudieron a Huayapam a vender dulces, ropa típica, sandalias, y flores.
El comité organizador de la Feria informó que esperaban la llegada de hasta 30 mil visitantes a lo largo del día.
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