Sarai Jiménez
Oaxaca de Juárez, 4 de febrero. Empresarios de la Industria Panificadora y la Tortilla, no descartaron la posibilidad que antes de medio año se registre otro aumento al precio del pan después de que se llevó a cabo en el pasado mes de diciembre, debido al alza en las últimas semanas del huevo y el azúcar, materia prima indispensable para la elaboración del pan. 
De acuerdo al propietario de la Panadería la Paz, el último aumento al precio del pan fue de 50 centavos y 1 peso en el mes de diciembre.
“Pero en lo que va de este año 2019 la caja de huevo subió de 500 pesos a 630 pesos, además de que cada vez es más cara el azúcar porque los distribuidores nos dicen que están cerrando los ingenios, el bulto lo compramos en 550 pesos y esta semana tuvimos que pagar 750 pesos”, aseguró.
Por su parte, la administradora de la Panadería Martita, señaló que como empresarios hacen todo lo posible para mantener el precio del pan, ya que ya hubo un aumento en diciembre y no sería conveniente volver a tener otro aumento.
“Es difícil por la competencia, sin descartar que los centros comerciales colocan hasta el pan en oferta, eso es una competencia desleal”.
Al intentar cuestionar al presidente de la Industria Panificadora, Armando Pascual Guzmán, sobre un posible aumento, el representante de los panaderos respondió que no tenía tiempo de atender la llamada telefónica porque se encontraba muy ocupado.
Por otro lado, trabajadores de las tortillerías Martínez y la Soledad, con el precio del kilo de tortilla en 16 y 15 pesos, respectivamente, no descartaron que pueda aumentar el precio de este alimento en el transcurso del año.
Otros tortilleros más lamentaron la falta de interés del actual líder de la Industria de la Masa y la Tortilla, de quien dijeron, desconoce el trabajo que debe de realizar al frente de este gremio, que en los últimos días se ha visto acosado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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