Sarai Jiménez
Oaxaca de Juárez, 7 de agosto. Locatarios del Mercado 20 de Noviembre, mostraron su desacuerdo a la apertura de un centro gastronómico que estaría ubicado en las oficinas del Registro Civil de la calle de García Vigil.
Los comerciantes, cuestionaron al gobierno estatal la razón de abrir un espacio de este tipo, cuando los mercados son desde hace muchos años centros gastronómicos.
Dijeron que gracias al trabajo de las cocineras, en los mercados tradicionales se puede degustar una amplia variedad de sabores y olores, además de que son fuente de trabajo para decenas de oaxaqueños.
Indicaron que en lugar de construir un nuevo centro se debería de invertir en los mercados para que más personas disfruten de la gastronomía de Oaxaca.
Lamentaron que se pretenda invertir en rubros que ya existen y han sido trabajados por varias generaciones de oaxaqueños.
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