Saraí Jiménez
Oaxaca de Juárez, 17 de julio. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Oaxaca, concluye hoy el Festival de los Moles 2015, el cual tuvo el fin de mostrar a los oaxaqueños y turistas los sabores más representativos del mole oaxaqueño. Organizado en el Jardín Botánico y el Jardín del Pañuelito, los restauranteros organizaron una colorida calenda para invitar a todos los visitantes a degustar de este delicioso platillo.
Durante el Festival, los comensales pudieron disfrutar de los moles más representativos de esta entidad, como el mole negro, el coloradito, amarillo, y el mole verde.
También saborearon el chichilo, estofado de pollo o puerco y el conocido mancha manteles.
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