Consume lo necesario (22:55 h)

Oaxaca de Juárez, 18 de agosto. Quizá, uno de los ingredientes que más polémica levanta es la sal, ya que por una parte es indispensable su consumo para la salud, pero por el otro, si se abusa de ella nos podría llevar a la muerte.

“El ser humano necesita entre cinco y diez gramos de sal diariamente, sin embargo, la mayoría de la población, a nivel mundial, consume el doble y hasta el triple de esta cantidad. Tan sólo, a lo largo de la vida, una persona podría ingerir 300 kilos de sal”, asegura .

La ingesta de sodio es fundamental para regular la actividad de los músculos y de los nervios, tener una buena digestión, además de mantener el nivel adecuado de la presión sanguínea, por mencionar algunas ventajas.

Sin duda, su presencia en los alimentos es básica, es difícil percibir la comida sin su toque de sal.

Además de aportar sabor a los platillos, desde tiempos milenarios se ha utilizado para preservar y transportar alimentos, por ejemplo, aquellos que tenían que llevar en barco.

Asimismo, los productos procesados, los que son enlatados, contienen altos niveles de sodio, pero eso sirve para que duren más tiempo.

USOS MEDICINALES

De entrada, la mezcla de agua y sal es un excelente remedio casero, ya que ayuda a aliviar las encías hinchadas o irritadas, y a curar los abscesos, por ello, los dentistas recomiendan enjuagar la boca con este líquido después de haberlos visitado.

“También se recomienda que las personas con resfriados absorban suavemente agua tibia con sal, esto para limpiar las fosas nasales. De igual forma, se pueden hacer gárgaras con esta poción para calmar el dolor de garganta”, asegura.

Cuando se tuvo un día pesado y se quieren relajar los pies, o quitarles lo hinchados, lo mejor es meter los pies a una tina con agua y sal, dejarlos unos minutos para que el sodio actúe.

Si bien, se tiene problema de hongos en los pies, bañarlos con esta solución sirve para suavizar la piel y limpiar a profundidad, matando las bacterias.

LO NEGATIVO

Ya hablamos de la parte positiva de la sal, pero lo cierto es que en exceso puede traernos consecuencias contraproducentes.

El abuso de sodio eleva la presión alta, con ello podría presentarse un infarto al corazón.

Su alta ingesta retiene líquidos en el cuerpo, con lo cual la persona se empezará a hinchar.

Las bebidas energizantes, las que consumen comúnmente los deportistas, se ideales para aquellos que realizan alguna actividad física, pero si no haces nada de ejercicio, su consumo será perjudicial, pues de entrada te hará detener muchos líquidos.

Una dieta rica en sal aumenta la pérdida de calcio al momento de orinar.

Finalmente, no se recomienda dejar de consumirla por completo, pues la falta de este ingrediente causaría en la persona debilidad, presión baja, colapso circulatorio, desvanecimiento, incluso, llevarlo a la muerte.