Oaxaca de Juárez, 10 de agosto. La ensalada de manzana es un excelente acompañamiento para cualquier ocasión. Es muy fácil de hacer y la puedes tener lista desde varias horas antes. Su sabor fresco y crujiente contrasta y complementa perfectamente con las carne y sus salsas. Puedes usar las manzanas que prefieras pero se ve muy bonita la manzana con cáscara roja pues contrasta lo rojo con lo verde del apio y el perejil.
Ingredientes
- ¾ de taza de Mayonesa
- ¼ de taza de Crema de Vaca
- 4 Manzanas rojas
- 1 ½ Tazas de Apio Picado
- ½ taza de Nuez Quebrada
- Sal y Pimienta
- Perejil Picado
- Hojas de Lechuga para adornar
- Se mezcla la mayonesa con la crema.
PREPARACIÓN
- Las Manzanas con cáscara se cortan en cuadros y se mezclan con el apio y la nuez. Se les añade la mayonesa. Se sazona con sal y pimienta.
- Se espolvorea con perejil. Se sirve sobre un platón adornado con hojas de lechuga.
- Se sirve fría ó a temperatura ambiente.
ViDEO
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