Oaxaca de Juárez, 11 de marzo. Nada como el aroma y textura suave de unas gorditas de nata recién preparadas. Sigue esta receta y disfrútalas cada vez que se te antojen.
Preparación
1. DISUELVE la levadura en la leche. Aparta.
2. BATE la mantequilla la harina junto con la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal. Agrega poco a poco la mezcla de levadura y leche.
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3. AGREGA la esencia de nata y el extracto de vainilla.
4. BATE hasta que la masa tenga una consistencia suave.
5. FORMA bolitas pequeñas de masa. Aplánalas ligeramente.
6. CUECE las gorditas en un comal.
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