Saraí Jiménez
Oaxaca de Juárez, 10 de febrero. Por séptimo año consecutivo la ciudad de Oaxaca será sede del Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo, el cual se realizará del 16 al 19 de marzo, informó el secretario de Turismo del Ayuntamiento capitalino, Jaime Katz Morales.
Organizado por el Instituto Universitario de Oaxaca, aseguró que este evento cada año busca reunir a los más selectos expositores e investigadores del área gastronómica y turística del país y del extranjero, procurando el enlace entre alumnos y escuelas de gastronomía de Latinoamerica.Entre los invitados al Congreso, sostuvo que este 2015 asistirá Estados Unidos como país invitado, representado por el chef Jackson Lamb de la Metropolitan University of Denver, Colorado, además de reconocidos chefs que han puesto en alto a Latinoamérica.
Katz Morales reiteró que el fin de este evento es adquirir conocimientos y estrechar lazos para abrirse paso a la gastronomía mundial, puntualizó.
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