Saraí Jiménez
Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 25 de marzo. El presidente municipal de San Andrés Huayapam, Paulino Lucino Hernández, extendió una invitación a todos los oaxaqueños y turistas para que asistan a la XVI Feria del Tejate, la cual se realizará el próximo 29 de marzo.
Acompañado por la presidenta de las mujeres productoras del tejate, Dolores Martínez Pacheco, indicó que la comunidad se encuentra lista para ofrecer a todos los asistentes esta bebida ancestral, única en el país.
Dijo que este año participarán 150 tejateras de la comunidad que se dedican a la preparación del tejate.
Sostuvo que para el próximo domingo se espera la llegada de 70 mil visitantes, lo cual generará un gran beneficio para la comunidad.
Sobre la denominación de origen de esta bebida tradicional, lamentó que hasta el momento no la hayan logrado, ya que no les quieren reconocer todos los ingredientes que se necesitan para su elaboración.
Además del tejate, las mujeres venderán productos derivados como galletas, nieve, y pasteles, además de tamales y empanadas.
Agregó que contarán con transporte público que ofrecerá viajes directos a esta comunidad para mayor seguridad de los visitantes.
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